主旨： 函轉國立臺北大學辦理「第二期飲食養身與食品保健應用班」課程，請查照。 說明： 一、 依據國立臺北大學 113 年 9 月 2 日北大進字第 1131800447 號函辦理。 二、 俗話說：「民以食為天」，攝取食物不僅為滿足口腹之慾。實際解說「選擇飲食」的關鍵技巧，讓學員吃得健康、吃得安心，將食物的根本資訊融會貫通於日常生活之中，在逢年過節時，也可以吃得輕鬆、吃得健康、吃的安心。使用生活化的授課方式，讓學員能夠於生活中落實。分類... 觀看完整文章

主旨： 函轉財團法人癌症關懷基金會「2024 年第三屆【親子料理】選拔大賽 — 顧人怨蔬菜三兄弟」報名簡章，請轉知所屬參加，請查照。 說明： 一、 依據財團法人癌症關懷基金會 113 年 9 月 2 日關懷字第 1130902001 號函辦理。 二、 學童挑食、偏食的情形常見，根據 2019 年台灣營養基金會的調查，學童最討厭的蔬菜前三名為：苦瓜、青椒和茄子。儘管這些蔬菜對人體有諸多好處，但由於味道和質地的原因，學童往往不願意食用。故特辦理... 觀看完整文章

主旨： 函轉財團法人台灣優良農產品發展協會辦理 113 年「國產豬肉校園佈置教學活動」及「國產豬優良教案徵選競賽暨教學活動競賽」報名簡章，請轉知所屬，請查照。 說明： 一、 依據財團法人台灣優良農產品發展協會 113 年 8 月 29 日優農字第 1130003337 號函辦理。 二、 期藉由校園教學佈置並協助學校辦理教學活動，讓學童們從校園出發了解使用在地農產品的優點及國產豬的特色，增進對用國產豬肉料理的知識並促進使用國產優良豬肉的意願... 觀看完整文章

主旨： 函轉社團法人大享食育協會訂於 113 年 9 月 14 日(星期六)至 15 日(星期日)假臺北市松菸文創園區四號倉庫舉辦「食之有 way－學校午餐與食農教育博覽會」活動一案，請查照。 說明： 一、 依據社團法人大享食育協會 113 年 8 月 26 日享食發字第 1130000081 號函辦理。 二、 旨揭活動分為教育市集攤位展出、學校午餐與國產食材特展、動態活動等，詳細活動介紹請見附件。 三、... 觀看完整文章

主旨： 兒童繪圖競賽熱烈徵件中!「2024 第一屆桂冠小小餐桌觀察家」 誠摯歡迎貴校師生報名參加。 說明： 一、 親子天下與桂冠長期致力於培育兒童的生活素養能力。今年,首次舉辦以學生為主體的「校園徵件繪圖比賽」,徵件主題從桂冠「餐桌觀察家」的倡議角色出發,希望能讓孩子以新的視角看見「四季、餐桌、關係」的樣貌。除了引導孩子打開五感觀察生活外,也希望能在觀察與創作中,凝聚孩子與家人間的情感,讓孩子發揮創意,記錄下屬於自己的四季餐桌樣貌。 ... 觀看完整文章

主旨： 轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」一案，請查照。 說明： 一、 依據教育部國民及學前教育署 113 年 7 月 23 日臺教國署學字第 1130083243 號函辦理。 二、 福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。 ... 觀看完整文章

主旨： 函轉財團法人台灣優良農產品發展協會辦理 113 年「國產豬肉教學教師研習班」活動簡章如附件，請轉知所屬，請查照。 說明： 一、 依據財團法人台灣優良農產品發展協會 113 年 7 月 2 日優農字第 1130002363 號函辦理。 二、 市面上陳售著各式豬肉產品，有關國產豬肉相關問題，學生們須透過體驗與教學才能了解。因此特別邀請豬肉專家、營養師、教案設計學者，辦理教師研習活動，期透過課程讓學校的教師、營養師得以將正確的豬肉知識並... 觀看完整文章

主旨： 函轉財團法人育秀教育基金會辦理之「2024 小小廚神料理爭霸戰」，請鼓勵所屬師生踴躍參與，請查照。 說明： 一、 依據教育部國民及學前教育署 113 年 7 月 1 日臺教國署學字第 1130073654 號函辦理。 二、 該基金會長期推動「食農教育」，將食育帶進孩子的家庭生活，促進兒童、青少年對於「動手煮，健康吃」之能力，與中華穀類食品工業技術研究所，共同舉辦全國料理競賽。 113 年以麵食料理、米食料理、創意茶點為主軸，結合食品... 觀看完整文章

主旨： 函轉台灣大豆產業策略聯盟訂於 113 年 7 月辦理兩場國產大豆食農講師研習課程初階班，請轉知所屬，請查照。 說明： 依據本府 113 年 6 月 24 日府農務字第 1130173595 號函辦理。

主旨： 有關財團法人中國生產力中心辦理 113 年「豬豬小偵探」國小學童及國中學生學習單徵件競賽活動，請貴校轉知所屬，請查照。 說明： 一、 依據財團法人中國生產力中心 113 年 6 月 24 日中在字第 1132100249 號函辦理。 二、 為帶動國產豬肉從學校午餐延伸至家庭餐桌，旨揭活動針對國小生、國中生設計認識豬肉之學習單，希透過學生與家庭成員一同紀錄、實踐並完成學習單的過程，提升對國產豬肉的認知及應用。 ... 觀看完整文章